适度原则要求饭店在设立客房服务项目时，突出饭店的风格，体现了

【名词&注释】

运行状况(operation status)、岗位责任(post responsibility)、严格执行(strict implementation)、安全可靠(safe and reliable)、专业培训(professional training)、操作规程。、服务项目(service items)、清洁卫生(cleaning and health)、交接班制度、物有所值

[单选题]适度原则要求饭店在设立客房服务项目^{(service items)}时，突出饭店的风格，体现了（）的经营观念。

A. 顾客至上
B. 物超所值
C. 服务至上
D. 物有所值

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学习资料：

[单选题]收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择（）。

A. 超额预订
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 升档销售

[多选题]作为舒适的客房，必须具备的基本条件包括（）。

A. 经济实惠，布局合理
B. 设施完善，装饰精致
C. 保养完好，运转正常
D. 用品齐全，项目配套
E. 清洁卫生^{(cleaning and health)}，安全可靠

[多选题]饭店设备使用的规章制度主要包括（）。

A. 凭证操作制度
B. 定人定机制度
C. 设备操作规程
D. 交接班制度
E. 安全保障制度

[多选题]饭店设备在改造和更新过程中，确定了设备技术改造的项目后，必须编制设备技术改造任务书。设备技术改造任务书的内容包括（）。

A. 设备历次发生故障的原因分析
B. 设备采用的经济性分析
C. 设备采用新技术的可能性
D. 设备技术改造的部位和改进的要求
E. 设备改造的停运时间和完成改造计划的期限

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