服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

【名词&注释】

服务员(waiter)、服务人员(service man)、接待客人、中餐厅(chinese restaurant)

[多选题]服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

A. 告诉客人已经喝醉了
B. 停止提供酒精饮料
C. 送上小毛巾和热茶
D. 请求宴会同来客人的帮助

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学习资料：

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。

A. 宴会客人
B. 散客
C. 贵宾
D. 商人

[单选题]中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。

A. 典故和背景来进行
B. 谐音和寓意来进行
C. 经验和专业来进行
D. 祝福和贺词来进行

[单选题]中餐宴会服务中，服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务，这些工作是（）。

A. 菜肴服务
B. 席间服务
C. 送客服务
D. 结束工作

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