下列哪些不是维生素的特点（）.

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、重要意义(significance)、行政处罚(administrative punishment)、核桃壳(walnut shell)、肺结核病患者、有关规定(related regulations)、乳白色(milkiness)、个体户(individual household)、安全法(security law)、蛋白质表观消化率(protein apparent digestibility)

[多选题]下列哪些不是维生素的特点（）.

A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供4kcal热能
E. 每日需要较多

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[单选题]为了提高耐寒能力，低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于总蛋白的（）。

A. 35％
B. 45％
C. 55％
D. 65％

[单选题]机体自身可以合成的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 叶酸
E. 维生素E

[单选题]对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是（）

A. 蛋白质表观消化率^{(protein apparent digestibility)}
B. 蛋白质生物价
C. 蛋白质功效比值
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质净利用率

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. D

[单选题]男，54岁，关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色^(milkiness)硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0．2～2．5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。

A. A

[多选题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户^{(individual household)}销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法^{(security law)}》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

A. B, D, E, F

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