牛乳消毒除菌应采用（）。

【名词&注释】

培养基(medium)、紫外线消毒(ultraviolet disinfection)、煮沸法(boiling method)、大肠菌群检测、蛋白胨(peptone)、长期保持(long-term keep)、巴氏消毒法(pasteurization)、地心引力(earth gravity)

[单选题]牛乳消毒除菌应采用（）。

A. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
B. 压力蒸汽灭菌法
C. 紫外线消毒法
D. 煮沸法
E. 过滤除菌法

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[单选题]伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。

A. --+
B. -+-
C. -+-
D. +-
E. ++-

[单选题]大肠菌群的检验步骤错误的是（）。

A. 检样稀释
B. 前增菌
C. 乳糖发酵试验
D. 分离培养
E. 证实试验

[单选题]志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。

A. 4
B. 5
C. 6
D. 8
E. 3

[单选题]食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）。

A. 样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B. 样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C. 样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D. 样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E. 样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

[单选题]尘埃是空气中微生物的重要载体，体积较大的颗粒尘埃因地心引力^{(earth gravity)}的关系而迅速下沉，但可长期保持^{(long-term keep)}悬浮状态的尘埃颗粒直径应为（）。

A. 1μm
B. 2μm
C. 3μm
D. 4μm
E. 5μm

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