营业税是按（）和规定的税率计算的一个税种。

【名词&注释】

标准化(standardization)、利用率(utilization ratio)、营业税(business tax)、工业生产(industrial production)、餐饮企业(catering enterprises)、批量生产(batch production)、服务项目(service items)、消费额(amount of consumption)、营业时间(business hours)

[单选题]营业税是按（）和规定的税率计算的一个税种。

A. A、营业收入总额
B. B、营业收入利润
C. C、营业收入成本
D. D、营业收入毛利

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[多选题]由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。

A. 改善就餐环境
B. B增加服务项目^{(service items)}
C. C、延长营业时间^{(business hours)}
D. D、提高餐位利用率
E. 增加就餐客人的人均消费额^{(amount of consumption)}

[单选题]下列哪一项是餐饮生产与其它工业生产的根本区别（）。

A. 及时生产
B. 无法批量生产
C. 标准化生产
D. 按需生产

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