百合花开挺拔饱满，它象征着（），是“百年合好”题材中不可缺少的

【名词&注释】

服务质量(qos)、服务水平(service level)、劳动力(labor)、劳动效率(labour efficiency)、福利待遇(welfare treatment)、彩色电视机(color tv)

[单选题]百合花开挺拔饱满，它象征着（），是“百年合好”题材中不可缺少的主要花卉。

A. A、一生平静
B. B、安全有效
C. C、平安合好
D. D、健康是好

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学习资料：

[单选题]经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马上装袋或装瓶。

A. 10～20℃
B. 20～30℃
C. 30～40℃
D. 8～10℃

[单选题]培训工作结束之前，考试（）是十分必要的。

A. 培训效果
B. 培训目的
C. 培训方法
D. 培训任务

[单选题]国内北方客人喜欢以（）为主食。

A. 米饭
B. 面食
C. 肉食
D. 菜食

[单选题]确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。

A. 销售
B. 发料
C. 库存
D. 验收

[单选题]餐饮劳动力成本控制的主要目的是在确保餐饮服务质量的前提下，提高职工的（）。

A. 劳动效率
B. 福利待遇^{(welfare treatment)}
C. 操作技术
D. 服务水平

[单选题]不要使带有（）的物品接近彩色电视机^{(color tv)}，因为它能使电视画面的彩色混乱。

A. 磁性
B. 电性
C. 带光
D. 灰尘

[单选题]（）使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。

A. 搭配饮食
B. 合理烹调
C. 合理配餐
D. 合理配料

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