粮油工程题库2022基础知识每日一练(09月01日)

1. [单选题]直接浸出工艺简单、出油率高，主要适用于（）油料的制油。

A. A、低含油率^{(low oil content)}
B. B、高含油率

2. [单选题]浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用酸性水进行浸泡。

A. A、玉米
B. B、薯类
C. C、豆类

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