某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可

【名词&注释】

发病率、大肠杆菌(escherichia coli)、亚硝酸盐(nitrite)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、有机肥(organic fertilizer)、长江流域(yangtze river basin)、低温干燥(low temperature drying)、副溶血性、黄曲霉污染、溶血性弧菌

[单选题]某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。

A. 氮肥
B. 钾肥
C. 肥
D. 钼肥
E. 有机肥

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[单选题]易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。

A. 高温区
B. 高温干燥区
C. 高温高湿区
D. 低温区
E. 低温干燥^{(low temperature drying)}区

[单选题]下列哪种细菌属于嗜盐菌（）。

A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 利斯特菌
D. 大肠杆菌
E. 肉毒梭菌

[单选题]在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）。

A. 山东
B. 湖北
C. 上海
D. 新疆
E. 广西

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