【名词&注释】
服务台(service counter)、郁金香(tulip)、服务员(waiter)、唐菖蒲(gladiolus)、满天星(gypsophila paniculata)、指示牌(designation strip)、鹤望兰(birdofparadiseflower)、工作中、洗碗机(dishwasher)
[单选题]鳕鱼的英文是()。
A. Salmon
B. Roach
C. Haddock
D. Anchovy
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学习资料:
[单选题]一般零点餐厅采用()。
A. 美式服务
B. 法式服务
C. 英式服务
D. 俄式服务
[单选题]在举办大型宴请活动、大型会议时,为了使宾客抵店后能迅速了解活动的具体地点、时间等,方便宾客及时找到自己的位置,饭店需要设计制作()。
A. 服务卡
B. 签到台
C. 指示牌
D. 服务台
[多选题]在服务工作中,服务员经常需要向客人展示物品,以下展示物品手位正确的是()。
A. 将物品举至双肩
B. 将物品置于胸部以下
C. 将物品举至高于自己的双眼
D. 将物品平端前伸
[单选题]洗碗机(dishwasher)的保养工作应做到()。
A. 每月清洗
B. 每周清洗
C. 每天清洗
D. 开机即洗
[单选题]常见的特殊形花材是()。
A. 满天星
B. 郁金香
C. 鹤望兰(birdofparadiseflower)
D. 唐菖蒲
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