总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中

【名词&注释】

电位滴定法(potentiometric titration)、酒石酸(tartaric acid)、苹果酸(malic acid)、氯化钠溶液(sodium chloride solution)、不明显(not obvious)

[单选题]总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。

A. 苹果酸
B. 乙酸
C. 酒石酸
D. 硫酸

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[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度将（）

A. A、增加
B. B、明显增加
C. C、增加不明显^{(not obvious)}
D. D、降低
E. E、不变

[单选题]电位滴定法测过久中总酸的步骤，开始时滴定速度可稍快，当样液（）后放慢滴定速度，每次加半滴直至终点。

A. A、pH=8.0
B. B、pH=8.5
C. C、pH=10.0
D. D、pH=3.0

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