【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、蛋氨酸(methionine)、活性中心(active center)、辅助因子(helper factor)、不符合(inconformity)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、糖异生作用(gluconeogenesis)、肌蛋白(myoprotein)、竞争性抑制作用(competitive inhibition)、磺基丙氨酸(cysteic acid)
[单选题]下列不符合辅酶的特点的是()
A. 与酶蛋白结合牢固
B. 常含有B族维生素
C. 辅酶多数是金属离子
D. 一些与酶蛋白结合疏松的辅酶起第二底物的作用
E. 辅酶可以传递氢和电子及一些基团
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学习资料:
[单选题]胆固醇是下列哪种化合物的前体?()
A. 维生素E
B. FH4
C. 维生素A
D. 泛醌
E. 维生素D
[单选题]胆固醇在体内最主要的代谢去路是()
A. 生成维生素D
B. 生成肾上腺皮质激素
C. 生成性激素
D. 生成胆汁酸
E. 原形排出
[单选题]关于酶竞争性抑制作用(competitive inhibition)正确的是()
A. 抑制剂的结构与底物不相似
B. 增大[S]对抑制作用无影响
C. Km↓、Vmax不变
D. Km↓、Vmax↓
E. 抑制剂和底物都与酶的活性中心结合
[单选题]下列哪项是长期饥饿时血糖的主要来源?()
A. 肌蛋白(myoprotein)降解来的氨基酸
B. 食物中获取
C. 肌糖原的分解
D. 肝糖原的分解
E. 甘油的糖异生
[单选题]牛磺酸是由下列哪种氨基酸衍变而来的?()
A. 谷氨酸
B. 蛋氨酸
C. 半胱氨酸
D. 甘氨酸
E. 苏氨酸
[单选题]蛋白质的互补作用指的是()。
A. 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
B. 糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
C. 几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用
D. 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
E. 用糖和脂肪代替蛋白质的作用
[单选题]羧化酶的辅酶含有()。
A. 生物素
B. 维生素B1
C. 维生素PP
D. 维生素B6
E. 泛酸
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