咖啡厅主题通常反映传统式或新潮的文化艺术，以西洋油画和装饰画

【名词&注释】

威士忌(whisky)、文化艺术(culture and art)、装饰画(decorative painting)、爱尔兰(ireland)、两条线(two lines)、传统式(traditional mode)、咖啡厅(cafe)、西餐厅(western restaurant)、鲜奶油(fresh cream)

[单选题]咖啡厅^(cafe)主题通常反映传统式或新潮的文化艺术，以西洋油画和装饰画为主风格，大多利用自然采光的咖啡厅^(cafe)主题是（）。

A. 美式
B. 欧陆式
C. 英式
D. 法式

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学习资料：

[单选题]西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。

A. 在客人右侧先上黄油再分派面包
B. 在客人右侧先上面包再分派黄油
C. 在客人左侧先上黄油再分派面包
D. 在客人左侧先上面包再分派黄油

[单选题]在高级西餐厅^{(western restaurant)}就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。

A. 老人
B. 儿童
C. 男士
D. 女士

[单选题]西餐烹饪方法中，能使食物外焦里嫩的烹饪方法是（）。

A. 铁扒
B. 煮
C. 焖
D. 炭烧

[单选题]爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯，其杯壁上的两条线将杯体分为三份，从下至上依次盛装（）。

A. 鲜奶油^{(fresh cream)}、热咖啡、爱尔兰威士忌
B. 热咖啡、鲜奶油^{(fresh cream)}、爱尔兰威士忌
C. 爱尔兰威士忌、热咖啡、鲜奶油^{(fresh cream)}
D. 爱尔兰威士忌、新奶油、热咖啡

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