维持蛋白质一级结构的作用力为氢键。

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、酪氨酸(tyrosine)、作用力(force)、色氨酸(tryptophan)

[判断题]维持蛋白质一级结构的作用力为氢键。

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学习资料：

[单选题]谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）

A. A、精氨酸
B. B、赖氨酸
C. C、酪氨酸
D. D、色氨酸^(tryptophan)

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