2022预防医学科住院医师题库营养与食品卫生科题库考试考试试题(0P)

1. [单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性^{(non virulent)}微生物和（）

A. 半致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
B. 相对致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
C. 间接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
D. 弱致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
E. 微致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}

2. [单选题]食品的微生物污染，一方面^{(on the one hand)}对食用者造成危害，一方面^{(on the one hand)}降低了（）

A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性^(edibility)
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状

3. [单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）

A. 氧化锌
B. 氧化镁
C. 氧化钙
D. 氧化铅
E. 氧化铜

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