【名词&注释】
市场监管(market supervision)、发达国家、肉及肉制品(meat and meat product)、卫生标准(hygienic standard)、产品目录(catalog)、无公害农产品认证、农产品市场准入、《农产品质量安全法》、营养过剩(overnutrition)、国家认监委
[单选题]下列不属于农产品质量不安全特点的是()。
A. 危害的隐蔽性
B. 管理的复杂性
C. 危害产生的多环节性
D. 危害的间接性
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[多选题]农产品质量不安全的特点表现在()。
A. 危害的直接性
B. 危害的间接性
C. 危害的递减性
D. 危害的公开性
E. 危害的隐蔽性
[多选题]发达国家根据农产品市场准入、市场监管的需要,普遍建立了()等三大体系。
A. 健全的标准体系
B. 完善的监管体系
C. 布局合理的检验检测体系
D. 规范权威的认证体系
E. 标准化的质量体系
[单选题]根据《农产品质量安全法》的规定,从2006年11月1日起,涉及农产品生产的技术要求和规范,不论是国家标准还是地方标准,都将由()部门负责。
A. 农业
B. 质检
C. 工商
D. 商务
[多选题]无公害农产品认证推行“()”的工作制度。
A. 标准化生产
B. 投入品监管
C. 关键点控制
D. 安全性保障
E. 市场化管理
[单选题]根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。
A. 肉及肉制品
B. 速冻蔬菜
C. 果蔬汁
D. 冰鲜水产品
[多选题]下列关于农产品质量安全认证的特点叙述正确的是()。
A. 时令性强
B. 过程长、环节多
C. 个案差异性大
D. 地域性特点突出
E. 个案差异性小
[单选题]在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术并经相关机构认证的产品是()。
A. 无公害农产品
B. 有机食品
C. 绿色食品
D. 合成食品
[单选题]下列不属于食品危害的是()。
A. 微生物危害
B. 假冒食品
C. 化学危害
D. 营养过剩(overnutrition)危害
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