预榨浸出法制油不仅提高出油率而且制取的毛油质量高，同时提高了

【名词&注释】

化学成分(chemical constituents)、生产能力(production capacity)、矿物质(mineral)、出油率(oil yielding rate)、酸碱处理法、适用于(suitable for)、低含油率(low oil content)、热处理法(heat treatment method)

[单选题]预榨浸出法制油不仅提高出油率而且制取的毛油质量高，同时提高了浸出设备的生产能力，主要适用于^{(suitable for)}（）油料的制油。

A. A、低含油率^{(low oil content)}
B. B、高含油率

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学习资料：

[单选题]小麦和面粉的主要化学成分是（）。

A. A、水分
B. B、淀粉
C. C、蛋白质
D. D、矿物质

[单选题]改善豆乳风味的最常用也是最有效的方法是（）。

A. A、热处理法^{(heat treatment method)}
B. B、酸碱处理法
C. C、添加风味剂掩盖法

[单选题]细菌生长良好的温度范围（即危险温度带）是（）

A. -18℃～30℃
B. 25℃～70℃
C. 5℃～60℃

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