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意大利经济学家帕累托所创,又被称为ABC分析法的服务质量分析法

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  • 【名词&注释】

    注意事项(points for attention)、主要内容(main contents)、经济学家(economist)、服务员(waiter)、班前会(know before the class)、意大利经济、工作中、要注意(should be noticed)

  • [单选题]意大利经济学家帕累托所创,又被称为ABC分析法的服务质量分析法是()。

  • A. 圆形分析图
    B. 排列分析图
    C. 因果分析图
    D. 鱼骨分析图

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  • 学习资料:
  • [单选题]点菜师在为客人提供点菜服务时,要注意(should be noticed)不妨碍服务员操作和客人就餐,比较合适的位置是()。
  • A. 站在通道上
    B. 坐在客人旁
    C. 站在客人后侧
    D. 站在客人正前

  • [多选题]西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会,主要内容有()。
  • A. 检查员工仪容仪表
    B. 总结前一班次工作中出现的问题
    C. 介绍当日特色菜肴和客情
    D. 强调VIP客人接待注意事项

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