黄曲霉素B1是（）

【名词&注释】

生产经营(production and management)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、污水排放(wastewater discharge)、心理医生(psychotherapist)、主题统觉测验(tat)、生理需要(physiological need)、图片说明(picture notes)、黄曲霉素(aflatoxin)、前致癌物(procarcinogen)

[单选题]黄曲霉素^(aflatoxin)B1是（）

A. 直接致癌物
B. 前致癌物^{(procarcinogen)}
C. 近致癌物
D. 终致癌物
E. 助致癌物

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[单选题]某实验室观察在缺氧条件下猫（8只）和兔（10只）的生存时间，若检验在缺氧条件下猫和兔的生存时间有无差别，可采用什么方法猫的生存时间（min）：2535444646484950以上兔的生存时间（min）：15151617192121232528（）

A. t检验
B. t＇检验
C. 两样本比较的秩和检验
D. 多个样本比较的秩和检验
E. 方差分析

[单选题]下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是（）

A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净
D. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具

[单选题]关于情绪不对的说法是（）

A. 情绪的产生多与生理需要^{(physiological need)}有关
B. 只有人才能产生
C. 情绪具有较大的情景性和冲动性
D. 情绪产生多伴有生理、行为上的变化
E. 情绪有两极性

[单选题]心理医生给病人取出一套图片中的一张，要求病人讲一个短故事，内容包括图片说明^{(picture notes)}什么事、发生了什么事等。医生给病人做的心理测验是（）

A. HR神经心理成套测验
B. 韦氏量表
C. 洛夏测验
D. MMPI
E. 主题统觉测验

[单选题]女性，15岁，呕吐、腹泻1天，大便4～5次，呈水样或糊状，无黏液及脓血，排便前腹痛，便后缓解，发病前曾在路边小摊上吃冷面一碗。体检：腹软，脐周轻度压痛，肠鸣音活跃，粪检：WBC10个/HP，RBC少许。下列腹泻的原因可能为（）

A. 胃泌素瘤
B. 甲状腺功能亢进
C. 霍乱
D. 吸收不良综合征
E. 急性胃肠炎

[单选题]富含单不饱和脂肪酸的是（）

A. 橄榄油
B. 花生油
C. 紫苏油
D. 大豆油
E. 椰子油

[单选题]女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括（）

A. 维生素C
B. 某些单糖
C. 有机酸
D. 膳食纤维
E. 肉类

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