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请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选

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  • [单选题]请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

  • 一天,两位厨师在厨房吸烟,该厨房厨师长按规定对他俩作了处罚,对此,两位厨师感到不满,三天后,旁边一家个体酒店的经理得知这一消息,立即以高薪引诱。两位厨师第二天就向饭店递交了辞职报告。餐饮部经理知道该情况后,立即找他俩谈话。经过做思想工作,两位厨师说也并不是真愿意离开,只是感到工资待遇偏低,而且受了处罚心里感到不舒服。最后,他们表示愿意留下,但提出了两个要求,一是调离原厨房,二是提高厨师技术工资等级。对此餐饮部经理应该( )。

  • A. 答应厨师的第一个要求,以便稳定厨师队伍
    B. 同意厨师的第一个要求。以便建立合理的群体结构
    C. 同意厨师的第二个要求,以便倡导员工钻研技术的风气
    D. 讲清道理,尽力挽留,但不能过分迁就,以保饭店管理的严肃性

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  • 学习资料:
  • [多选题]旅行社接待收入核算的审核内容有( )。
  • A. 组团社名称
    B. 计划号码
    C. 旅游者人数
    D. 等级
    E. 抵离时间

  • [单选题]旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利水平的规范和制度,其非经济性体现在( )上。
  • A. 旅游目的地的形象建设
    B. 旅游目的地的产品创新
    C. 旅游目的地市场秩序的维护
    D. 旅游目的地社会价值观和道德体系的建立

  • [单选题]资金占用费包括( )。
  • A. 向股东支付的股利
    B. 向银行支付的借款手续费
    C. 发行股票而支付的发行费
    D. 发行债券而支付的发行费

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