某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒事件，经调查后发现为餐馆

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、溶血性(hemolytic)、患病率(prevalence)、餐饮企业(catering enterprises)、病原体(pathogen)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、主观因素影响、集体食物中毒(large scale food toxicosis)、食物中毒事件(food poisoning occurred)

[单选题]某大型餐饮企业，发生一起集体食物中毒^{(large scale food toxicosis)}事件，经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜，已经被污染，那么在我国最常见的细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}是（）

A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
C. 肉毒梭菌毒素食物中毒。
D. 真菌引起的食物中毒
E. 沙门菌属食物中毒

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学习资料：

[单选题]关于参与性观察的特点，描述最恰当的是（）

A. 结果可以重复
B. 结果可以外推
C. 能够翔实准确地获得第一手资料
D. 需要的时间短
E. 结果不受主观因素影响

[单选题]关于职业病特点错误的是（）

A. 病因明确
B. 存在剂量-反应关系
C. 病因大多数可定量测定
D. 病变程度均与有害因素作用强度有关
E. 病变早期处理预后较好

[单选题]在一种分析性研究中计算了RR值，可说明暴露因素与发病的关联程度，该指标为（）

A. 发病率
B. 发病密度
C. 病因危险度
D. 患病率
E. 相对危险度

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

A. 肉类、蛋类、禽类
B. 豆制品
C. 奶类食品
D. 剩饭、米粉
E. 海产鱼虾X

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