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风味化学题库2022冲刺密卷案例分析题解析(08.23)

来源： 必典考网    发布：2022-08-23     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布风味化学题库2022冲刺密卷案例分析题解析(08.23)，更多风味化学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]肉香和鲜味成分是（）

A. A、肌苷
B. B、肌苷酸
C. C、组氨酸
D. D、赖氨酸


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