活性型的钴主要存在于（）。

【名词&注释】

能量代谢、胡萝卜(carrot)、生理功能(physiological function)、催化作用(catalysis)、乳制品(dairy products)、动物性食品(animal food)、西红柿(tomato)、绿叶菜、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]活性型的钴主要存在于（）。

A. 胡萝卜
B. 精制面粉
C. 西红柿^(tomato)
D. 鱼
E. 牛奶

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学习资料：

[单选题]骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2％～4％，更新一次，更新一次约需（）。

A. 0.5～1年
B. 1～2年
C. 3～5年
D. 6～9年
E. 10～12年

[单选题]我国成人铜的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）。

A. 0.2mg／d
B. 2mg／d
C. 0.5mg／d
D. 5mg／d
E. 50mg／d

[单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。

A. 植酸
B. 草酸
C. 鞣酸
D. 磷酸
E. 醋酸

[单选题]锌的生理功能有（）。

A. 催化作用
B. 维持体内正常代谢
C. 构成人体成分
D. 对神经的作用
E. 参与能量代谢

[单选题]我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（）。

A. 700mg/d
B. 800mg/d
C. 900mg/d
D. 1000mg/d
E. 1200mg/d

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