营养（师）题库2022能量题库模拟在线题库239

1. [单选题]不可能使基础代谢^{(basal metabolism)}水平升高的因素是（）。

A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿

2. [单选题]0.239kcal的热能相当于（）。

A. 4.184kJ
B. 1kJ
C. 4.184MJ
D. 1MJ
E. 0.1kJ

3. [单选题]除了基础代谢^{(basal metabolism)}外，（）是人体能量消耗的主要因素^{(main factors)}。

A. 生长发育
B. 体力活动
C. 静息代谢
D. 食物热效应
E. 脑力活动

4. [单选题]人体的能量消耗最多用于（）。

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}
B. 体力活动
C. 生长发育
D. 食物的特殊动力作用
E. 胎儿生长

5. [单选题]RNI是以下列哪项为基础制定的（）。

A. AI
B. UL
C. RAI
D. EAR
E. BMR

6. [单选题]下列属于微量营养素的是（）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 非必须氨基酸

7. [单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类^(carnivora)，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol／L（正常＜6.1mmol／L），血清总胆固醇4.0mmol／L（正常＜5.2mmol／L），三酰甘油1.3mmol／L（正常＜2.3mmol／L）。

A. D

8. [单选题]1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。

A. 23.6kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 36.7kJ
E. 28.5kJ

9. [单选题]脂肪的呼吸商是（）。

A. 1.0
B. 0.8
C. 0.7
D. 16％
E. ＜50％

10. [单选题]一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。

A. A.90%B.92%C.95%D.97%E.98%

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