【名词&注释】
爱尔兰(ireland)、服务员(waiter)、白砂糖(sugar)、听音乐(listen to music)、拐弯处
[单选题]()是服务员在引领客人时的要求。
A. A、遇拐弯处稍停伸手示意
B. B、服务员只管在前边带路,无须照顾客人
C. C、遇到台阶为照顾客人,服务员让客人先走
D. D、无论迎送客人服务员始终走在前边
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学习资料:
[单选题]点菜后()分钟应检查宾客的菜是否上齐,并及时跟催。
A. A.20B.30C.40D.50
[单选题]普遍用于爱尔兰咖啡调制的糖为()。
A. 糖粉
B. 白砂糖
C. 冰糖
D. 黑砂糖
[单选题]顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口,并()。
A. 送上礼品
B. 礼貌道别
C. 送上打包盒
D. 送上名片
[单选题]酒吧服务员在营业前(),应保持良好的仪容仪表,以恭候客人的光临。
A. 5min
B. 10min
C. 20min
D. 30min
[单选题]点菜应掌握“一看、二听、三问”的技巧,听是指()。
A. 听指令
B. 听指挥
C. 听口音
D. 听音乐
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