谷类提供的维生素有（）

【名词&注释】

亮氨酸(leucine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、海产品(seafood)、色氨酸(tryptophan)、有利于(beneficial to)、赤霉病麦(wheat infected scab)、发芽马铃薯、淀粉类食物

[单选题]谷类提供的维生素有（）

A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]有利于^{(beneficial to)}非血红素铁吸收的是（）

A. 维生素C
B. 植酸
C. 草酸
D. 膳食纤维
E. 磷酸

[单选题]下列哪种氨基酸可转变成尼克酸（）

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）

A. 10～50℃
B. 10～40℃
C. 10～30℃
D. 20～40℃
E. 20～50℃

[单选题]AFB1在体内脱甲基后的代谢产物是（）

A. AFM1
B. AFK1
C. AFP1
D. AFH1
E. AFQ1

[单选题]下列哪种不是AFB1在体内羟化的代谢产物（）

A. AFM1
B. AFQ1
C. AFP11
D. AFH1
E. AF毒醇

[单选题]影响N-亚硝基化合物致癌作用的因素有（）

A. 化合物的种类与结构
B. 食物的加工与烹调方法
C. 化合物的剂量与摄入途径
D. 动物的种类
E. 以上都是

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）

A. 家庭自制的发酵食品
B. 海产品及盐制食品
C. 肉类及肉类制品
D. 奶类及奶制品
E. 淀粉类食物

[单选题]某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。根据症状，可考虑为（）

A. 有机磷农药中毒
B. 亚硝酸盐中毒
C. 赤霉病麦^{(wheat infected scab)}中毒
D. 发芽马铃薯中毒
E. 有毒蜂蜜中毒

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3k70vx.html