对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

【名词&注释】

血红素(heme)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、异黄酮(isoflavone)、硫胺素(thiamine)、生物素(biotin)、摄入量、草酸盐(oxalate)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是（）

A. 限制总能量，限制胆固醇<300mg／d，适当补充蛋白质
B. 限制脂肪，限制胆固醇<200mg／d，适当补充蛋白质
C. 限制总能量，限制胆固醇<200mg／d，限制蛋白质
D. 限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质
E. 限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）

A. 碘
B. 锌
C. 铜
D. 钙
E. 铁

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是（）

A. 食物中的植酸盐与草酸盐^(oxalate)
B. 长期的高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖

[多选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）。

A. 红细胞凝血素
B. 异黄酮
C. 硫胺素酶
D. 抗生物素^(biotin)蛋白
E. 抗胰蛋白酶因子

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3k4yvy.html