极性最强的溶剂是（）。

【名词&注释】

停留时间(residence time)、食源性疾病(food-borne disease)、血清学(serology)、硫酸钾(potassium sulfate)、革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)、感染者(infection)

[单选题]极性最强的溶剂是（）。

A. A、甲醇
B. B、水
C. C、乙醇
D. D、丙醇

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学习资料：

[单选题]可用于分型分析的方法是（）。

A. A、分离培养
B. B、直接涂片镜检
C. C、血清学试验
D. D、动物试验

[单选题]下列哪些描述与沙门氏菌有关（）。

A. A、革兰氏阳性菌^{(gram-positive bacteria)}
B. B、感染者^(infection)体温较低
C. C、是最严重的食源性疾病之一
D. D、氧化酶阳性

[单选题]蛋白质测定中，下列做法正确的是（）。

A. A、消化时硫酸钾用量过大
B. B、蒸馏时NaOH过量
C. C、滴定时速度太快
D. D、消化时闻过长

[单选题]色谱是指在利用物质在流动相与固定相之间的（）而实现分离。

A. A、分配系数
B. B、停留时间
C. C、溶解量

[多选题]AFS法测定时，要用氩气作（）。

A. A、载气
B. B、屏蔽气
C. C、燃气
D. D、保护气

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