【名词&注释】
必典考网发布"冰点以下所受的低温伤害是冻害,0℃以上不受冻害。"考试试题下载及答案,更多果蔬贮运与加工题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。
[判断题]冰点以下所受的低温伤害是冻害,0℃以上不受冻害。