汤匙的英语是（）。

【名词&注释】

俄罗斯(russia)、调味品(condiment)、德国人(german)、意大利人(italian)、英国人(drakeford)、法国人、通心粉(macaroni)、麦片粥(gruel)、西餐厅(western restaurant)

[单选题]汤匙的英语是（）。

A. dessert spoon
B. service spoon
C. tea spoon
D. soup spoon

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学习资料：

[单选题]在高级西餐厅^{(western restaurant)}就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。

A. 老人
B. 儿童
C. 男士
D. 女士

[单选题]在西餐餐具中，有一种比正餐叉略小，特征是叉齿薄而尖，此叉是（）。

A. 正餐叉
B. 龙虾叉
C. 鱼叉
D. 蟹叉

[单选题]用于盛放冷汤、麦片粥^(gruel)或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。

A. 汤盆
B. 汤盅
C. 蛋盅
D. 奶盅

[多选题]沙拉（Salad）是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工，再加入调味品或浇上各种熟料汁拌制而成。按进餐顺序来分，可分为（）。

A. 开胃菜沙拉
B. 主菜沙拉
C. 海鲜沙拉
D. 甜品沙拉

[单选题]喜食通心粉^(macaroni)、馄饨、披萨饼等面食的是（）。

A. 意大利人
B. 法国人
C. 德国人
D. 英国人

[单选题].当有些宾客对服务提出投诉时，只要及时而适当地予以解决，他们就会转怒为喜、连声道谢，这些顾客的类型通常属于（）。

A. 稳重型
B. 活泼型
C. 急躁型
D. 忧郁型

[单选题]奶油千层酥是（）。

A. 法国名点
B. 英国名点
C. 俄罗斯名点
D. 意大利名点

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