【名词&注释】
呼吸衰竭(respiratory failure)、蛋氨酸(methionine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、人民币(rmb)、缬氨酸(valine)、海产品(seafood)、丝氨酸(serine)、主要症状(main symptoms)、生产日期(manufacture date)
[多选题]某市卫生监督所接到举报,称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品,其中冰棒75.6万根,冰棋淋23.5万盒,价值人民币100万元,上述产品均超过保质期限15~30天不等,现已人工对其生产日期(manufacture date)进行了更改,准备出售。
A. B, D
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[单选题]下列()组全部是人体必需氨基酸。
A. 天门冬氨酸、苯丙氨酸
B. 亮氨酸、赖氨酸
C. 缬氨酸、丙氨酸
D. 蛋氨酸、丝氨酸(serine)
E. 丙氨酸、谷氨酸
[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()。
A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油
[单选题]啊
A. C
[单选题]某年的3月至次年的3月,某农村共有102户,计456人,多次发生部分村民头昏、头痛、恶心、呕吐和抽搐,严重者昏迷,强直性惊厥导致呼吸衰竭而死亡,累计发病30人,男性10例,女性20例,合计发病率6.58%,发病涉及12户,死亡7例。
A. F
[单选题]某年8月25日,某地区发生130人食用海产品(seafood)中毒,主要症状(main symptoms):上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。
A. A
[多选题]某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与其它食品堆在一起,因天气潮湿闷热而生霉,顾客不敢买该店的香肠,于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
A. B, E, F
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