食用菌生长所需最多的营养物质是：（）

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、食用菌(edible fungi)、无机盐(inorganic salt)

[单选题]食用菌生长所需最多的营养物质是：（）

A. 氮源
B. 碳源
C. 无机盐

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