德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（

【名词&注释】

苹果酒(cider)、利口酒(liqueur)、轩尼诗、干邑白兰地、优质葡萄酒、人头马

[单选题]德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）

A. 佐餐酒
B. 乡土葡萄酒
C. 产地监制优质葡萄酒
D. 产地监制优质特色葡萄酒

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学习资料：

[单选题]朗姆酒的酒度为（）。

A. 38%（v/v
B. 40%（v/v）
C. 43%（v/v）
D. 45%（v/v）

[多选题]西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。

A. 白兰地
B. 利口酒
C. 雪利酒
D. 玛德拉酒

[多选题]发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。

A. 葡萄酒
B. 黄酒
C. 米酒
D. 苹果酒

[单选题]以下哪项不是干邑白兰地的品牌（）。

A. 轩尼诗
B. 马爹利
C. 夏博
D. 人头马

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