2022化学工程题库蛋白质的结构与功能题库考试试题(0AA)

1. [单选题]组成人体蛋白质分子的氨基酸不含（）

A. 甘氨酸
B. 蛋氨酸
C. 瓜氨酸
D. 精氨酸

2. [单选题]维持蛋白质一级结构的化学键主要是：（）

A. 盐键
B. 二硫键
C. 疏水键^{(hydrophobic bond)}
D. 氢键
E. 肽键

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