在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是（）

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、超高温(uht)、重要措施(important measure)、亚硝胺(nitrosamine)、白萝卜(white radish)、肥胖者(obesity subjects)、蛋白质供给量(protein allowance)、适用于(suitable for)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是（）

A. 增加钾的摄入
B. 增加钙、镁的摄入
C. 减轻体重
D. 控制胆固醇的摄入
E. 增加优质蛋白的摄入

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[单选题]下述食物中含钠量最高的是（）

A. 黄豆
B. 油菜
C. 菠菜
D. 松花蛋
E. 白萝卜

[单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为（）。

A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖
E. 核糖

[单选题]不适宜采用肠内营养治疗的是（）

A. 气管切开术后
B. 心脏移植术后
C. 溃疡性结肠炎
D. 高流量空肠瘘
E. 短肠综合征肠代偿期

[单选题]普食的蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）

A. 100g／d
B. 150g／d
C. 40～50g／d
D. 占总能量的12％～14％
E. 0.8～1.0g／（kg·d）

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）

A. 超高温杀菌
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 辐照杀菌
E. 微波加热杀菌

[单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）

A. 氮摄入减少
B. 氨基酸分解增强
C. 蛋白质分解增强
D. 蛋白质合成增强
E. 血清必需氨基酸与非必需氨基酸比例下降

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）

A. 维生素B12
B. 叶酸
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素A

[单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）

A. 0.1%
B. 0.5%
C. 0.9%
D. 1.0%
E. 1.5%

[单选题]某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

A. C

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