酶合成与菌株生长成相交状态，生长停止时，酶产量达到最低.

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、大肠杆菌(escherichia coli)、噬菌体(phage)、DNA连接酶(dna ligase)、逆转录酶(reverse transcriptase)

[判断题]酶合成与菌株生长成相交状态，生长停止时，酶产量达到最低.

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学习资料：

[多选题]发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）

A. A、温度调控
B. B、破坏微生物体内的蛋白质
C. C、破坏微生物的营养成分
D. D、破坏微生物的活性物质

[单选题]下列属于常用的DNA连接酶的是（）.

A. T4DNA连接酶
B. 大肠杆菌连接酶
C. T4噬菌体连接酶
D. 逆转录酶^{(reverse transcriptase)}

[单选题]高温短时杀菌的英文缩写名称为（（））

A. A、LTLT
B. B、HTST
C. C、LTST
D. D、UTH

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