进行蛋白质互补作用评价时，可计算食物的（）。

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、玉米油(corn oil)、冠心病、刺激性(irritation)、骨骼肌(skeletal muscle)、橄榄油(olive oil)、可计算(computable)、高血压、高血脂

[单选题]进行蛋白质互补作用评价时，可计算^(computable)食物的（）。

A. 氨基酸评分
B. 蛋白质数量
C. 熔点
D. 价格

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学习资料：

[单选题]分布于内脏和血管的主要肌组织是()

A. A、心肌
B. B、平滑肌
C. C、骨骼肌
D. D、随意肌

[多选题]慢性胃炎的病因有()

A. 食用不新鲜的食物
B. 幽门螺杆菌感染
C. 喜食刺激性食物
D. 食用粗糙食物过多
E. 吸烟过多

[多选题]为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）

A. 茶油
B. 橄榄油^{(olive oil)}
C. 鱼油
D. 玉米油
E. 棕榈油

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