采购餐饮管理信息系统应遵循的建议之一是（）。

【名词&注释】

差异性(difference)、细菌性(bacterial)、综合性(comprehensive)、放射性(radioactivity)、矿物质(mineral)、一次性(disposable)、肺结核病患者、化学性(chemical)、茶餐厅(ice-tea house)

[单选题]采购餐饮管理信息系统应遵循的建议之一是（）。

A. 一定要选择一套专用系统
B. 一定要成为最大的系统用户
C. 决不允许系统来指挥业务
D. 决不在采购硬件之前采购软件

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学习资料：

[单选题]餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。

A. 无形性
B. 一次性
C. 综合性
D. 差异性

[单选题]有些细菌或霉菌可能产生各种危害健康的毒素，使人畜发生（）。

A. A、急性中毒
B. B、慢性中毒
C. C、急性或慢性中毒
D. D、死亡

[单选题]人体长蛔虫，是由于吃用了受（）污染的食物引起。

A. A、生物性
B. B、化学性^(chemical)
C. C、放射性
D. D、细菌性

[单选题]肺结核病患者应多食用含（）较多的食物。

A. A、矿物质
B. B、热量
C. C、纤维素
D. D、镁

[单选题]（）是合理营养的第二方面要求。

A. A、合理烹调
B. B、合理配餐
C. C、合理饮食
D. D、合理进餐

[单选题]茶餐厅^{(ice-tea house)}由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是（）。

A. 高档用餐者
B. 婚宴用餐者
C. 一般用餐者
D. 会议用餐者

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