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关于食品低温保藏叙述不正确的是()。

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  • 【名词&注释】

    食品行业(food industry)、食品安全(food safety)、重要意义(significance)、化学分析(chemical analysis)、保健食品(health food)、食品质量(food quality)、卫生部(ministry of health)、膨化食品(puffed food)、多发病(frequently occurring illnesses)、食盐摄入量(salt intake)

  • [单选题]关于食品低温保藏叙述不正确的是()。

  • A. 低温可以杀灭致病微生物
    B. 抑制微生物增殖速度
    C. 应急速冷冻,缓慢化冻
    D. 降低食品中酶活性
    E. 应保证原料新鲜

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  • 学习资料:
  • [单选题]高血压的病因与()无关。
  • A. 年龄
    B. 性别
    C. 体重
    D. 环境
    E. 胰岛素抵抗

  • [单选题]食品良好生产规范的缩写为()。
  • A. AW
    B. CFU
    C. MPN
    D. HACCP
    E. GMP

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