关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是（）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、甘氨酸(glycine)、丝氨酸(serine)、旋光性(optical activity)、多肽链(polypeptide chain)、茚三酮反应(ninhydrin reaction)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)

[单选题]关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是（）

A. 在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
B. 所有的α-碳原子都是不对称碳原子^{(asymmetric carbon atom)}
C. 组成人体的氨基酸都是L型
D. 赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸
E. 以上均正确

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列有关蛋白质的叙述哪项不正确（）

A. 蛋白质分子都具有一级结构
B. 蛋白质的二级结构是指多肽链^{(polypeptide chain)}的局部构象
C. 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D. 蛋白质分子都具有四级结构
E. 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

[单选题]下列哪两种氨基酸既能与茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}又能在280nm发生紫外吸收峰？（）

A. 丙氨酸及苯丙氨酸
B. 酪氨酸及色氨酸
C. 丝氨酸及甘氨酸
D. 精氨酸及赖氨酸
E. 蛋氨酸及苏氨酸

[单选题]构成蛋白质的氨基酸（）

A. 除甘氨酸外旋光性^{(optical activity)}均为左旋
B. 除甘氨酸外均为L系构型
C. 只含-氨基和-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均能与双缩脲试剂起反应

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3eryqe.html