健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。

【名词&注释】

安全性(safety)、生长激素(growth hormone)、矿物质(mineral)、消化吸收(digestion and absorption)、精神状态(mental status)、理论上(theory)、健康成年人(healthy adults)、蛋白质消化率(protein digestibility)、实际需要(practical needs)、思想负担

[单选题]健康成年人^{(healthy adults)}应维持零氮平衡并富余（）。

A. 2％
B. 5％
C. 8％
D. 10％
E. 15%

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。

A. 赖氨酸
B. 二肽
C. 蛋氨酸
D. 胨
E. 三肽

[单选题]从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。

A. 1.16g/（kg·日）
B. 0.6g/（kg·日）
C. 0.8g/（kg·日）
D. 30g/日
E. 1.0g/（kg·日）

[单选题]影响氮平衡的因素是（）。

A. 当提供的能量低于实际需要^{(practical needs)}时，氮平衡向着负平衡方向改变
B. 增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C. 生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D. 存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E. 活动量的减少有利于氮平衡的维持

[单选题]人体氮的来源为（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）。

A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3erygr.html