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食品化学题库2022优质每日一练(05月19日)

来源： 必典考网    发布：2022-05-19     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品化学题库2022优质每日一练(05月19日)，更多食品化学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]温度对水的密度有重要的影响，在下面几种温度下，密度最大的是（）。

A. 100℃
B. 0℃
C. 14℃
D. D3.8℃


2. [单选题]油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。……（）

A. A、R-O-R
B. B、RC、HO
C. C、RC、OR
D. D、R.


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