关于运动员的饮食，下列不正确的是（）。

【名词&注释】

多样化(diversification)、工作效率(work efficiency)、牙龈炎(gingivitis)、调查结果(investigation results)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、体力劳动(physical labor)、供给量、暗适应时间(dark adaptation time)、体积小(small volume)

[单选题]关于运动员的饮食，下列不正确的是（）。

A. 饮食要易于消化吸收
B. 饮食中应供给足够的能量
C. 供给的饮食要能量高、体积大
D. 饮食中应含有运动员所需要的各科营养素
E. 饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

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学习资料：

[单选题]高原环境下进行体力劳动^{(physical labor)}时，维生素的供给量应（）。

A. 增加1倍
B. 增加2～3倍
C. 增加4～5倍
D. 减少2～3倍
E. 减少1～2倍

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal）、蛋白质70g、维生素A600μg视黄醇当量。维生素B11.6mg、维生素B20.2mg、维生素C120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间^{(dark adaptation time)}延长，口角炎和舌炎。

A. B

[单选题]高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）。

A. 镁
B. 钾
C. 钠
D. 铁
E. 锌

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