慢性胰腺炎患者的营养治疗（）。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、挥发性脂肪酸(volatile fatty acid)、低钾血症(hypokalemia)、抗感染(anti-infection)、低聚糖(oligosaccharide)、低蛋白(low protein)、可溶性络合物、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、不同于(different from)

[单选题]慢性胰腺炎患者的营养治疗（）。

A. 急性发作期，给予低脂少渣半流膳食
B. 不同于^{(different from)}急性胰腺炎治疗
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食^{(high protein diet)}
D. 急性发作期，禁食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食^{(high fat diet)}

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[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（）。

A. ＜15％
B. 35％
C. 20％～25％
D. 30％
E. 40％

[单选题]肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。

A. 动物性蛋白中牛奶含氮最少
B. 选择产氨较多的蛋白质
C. 应增加含氮多的动物蛋白
D. 不宜供给含植物蛋白质的食品
E. 动物性蛋白中鸡肉含氮最少

[单选题]脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。

A. 能量30kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.
B. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质1.59/（kg·D.
C. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质1.59/（kg·D.
D. 能量35kcal/（kg·D.、脂肪＜25％、蛋白质0.89/（kg·D.
E. 能量20kcal/（kg·D.、脂肪＜10％、蛋白质0.89/（kg·D.

[单选题]短肠综合征患者的主要并发症除外（）。

A. 低钾血症
B. 低体重
C. 脱水
D. 腹泻
E. 低血糖

[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是（）。

A. 经口营养
B. 中心静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 周围静脉营养
E. 经直肠营养

[单选题]急性Crohn病营养治疗的原则为（）。

A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 低能量、高蛋白、高维生素
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高能量、高蛋白、低维生素
E. 高能量、低蛋白、低维生素

[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则（）。

A. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
C. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪

[单选题]可抑制大肠埃希菌、链球菌和白色念珠菌生长的是（）。

A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM

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