食品中有害成分题库2022易混易错每日一练(05月24日)

1. [单选题]青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。

A. A、一元碱
B. B、二元碱
C. C、一元酸^{(monoprotic acid)}
D. D、二元酸

2. [单选题]皂苷毒性是指皂苷类成分有（）作用。

A. A、溶血
B. B、麻痹
C. C、膜通透性
D. D、变性与坏死

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/3elzgn.html