常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的

【名词&注释】

威士忌(whisky)、鸡尾酒(cocktail)、利口酒(liqueur)、龙舌兰(agave)、白兰地酒(brandy)、香槟酒(champagne)、柠檬汁(lemon juice)、一般情况下(in general case)

[单选题]常见鸡尾酒“旁车”，是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁^{(lemon juice)}调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法

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学习资料：

[单选题]Champagne指的是（）。

A. 荷兰蛋黄酒
B. 啤酒
C. 香槟酒^(champagne)
D. 威士忌

[单选题]一般情况下^{(in general case)}，客人所点的酒应（）。

A. 严格按配方调制
B. 请教客人要求调制
C. 随便调制
D. 按以上都对

[单选题]基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（）。

A. 1/2
B. 1/3
C. 2/3
D. 2/5

[单选题]在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。

A. 搅和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 兑和法

[多选题]喝龙舌兰时需跟随什么。（）

A. A、柠檬角B、盐C、糖D、冰水

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