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2022食品科学技术题库脂类题库试题解释(05.16)

来源： 必典考网    发布：2022-05-16     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库脂类题库试题解释(05.16)，更多脂类题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]三软脂酰甘油中熔点高的晶型是（）。

A. β晶型
B. α晶型
C. β’晶型
D. 玻璃质


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