【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、渗透压(osmotic pressure)、生理功能(physiological function)、细胞壁(cell wall)、调查表(questionnaire)、深绿色(dark green)、被调查者(respondents)、贝壳类(shell drugs)、进餐时间(mealtime)
[单选题]维生素E主要存在于下列哪些食物中()
A. A、植物油
B. B、谷类
C. C、肉类
D. D、蛋类
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学习资料:
[单选题]钙的生理功能有()
A. 合成血红蛋白
B. 抗炎症
C. 维持细胞壁渗透压
D. 促进氧化
[多选题]以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库,其结构包括()
A. A、被调查者(respondents)编码B、食物编码C、食物的质量D、进餐时间(mealtime)
[多选题]()是锌的良好食物来源
A. A.贝壳类(shell drugs)B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏
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