2022食品添加剂题库考试考试试题试卷(6M)

1. [多选题]基本味感包括（）。

A. A、甜；
B. B、辣；
C. C、酸；
D. D、鲜。

2. [多选题]生产有微生物指标产品的食品添加剂生产企业的生产车间应设置哪些有效设施？（在封闭式设备中完成生产过程的除外。）（）

A. 防尘设施
B. 防鼠设施
C. 放蝇设施
D. 防昆虫和其它动物进入设施

3. [多选题]根据相关制度，反担保措施的设置应遵循的原则有：（）。

A. 辅助原则
B. 主要原则
C. 可执行^(executable)原则
D. 触动原则
E. 全额覆盖原则
F. 合法性

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