（）泡沫是以动植物蛋白的水溶液为基料，加入稳定剂、防腐剂和防

【名词&注释】

抑制作用(inhibition)、防腐剂、稳定剂(stabilizer)、防冻剂、水溶液(aqueous solution)、动植物蛋白(animal vegetable protein ratio)

[单选题]（）泡沫是以动植物蛋白^{(animal vegetable protein ratio)}的水溶液^{(aqueous solution)}为基料，加入稳定剂、防腐剂和防冻剂等加工而成的.

A. A.合成B.氟蛋白C.蛋白

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[单选题]泡沫灭火主要利用它的（）.

A. A.抑制作用B.冷却与窒息作用C.隔离作用

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