成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）

【名词&注释】

玉米油(corn oil)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、深海鱼、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、红细胞生成(erythropoiesis)、第一阶段(first stage)、密切相关(closely related)、第三阶段(the third stage)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)、铁结合力(iron binding capacity)

[单选题]成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）

A. 150μg／d
B. 200μg／d
C. 250μg／d
D. 500μg／d
E. 1000μg／d

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学习资料：

[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是（）

A. 铁减少期
B. 贫血期
C. 红细胞生成缺铁期
D. 第一阶段
E. 第二阶段

[单选题]属于类脂的是（）

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸
E. 棕榈酸

[单选题]含二十碳五烯酸较多的食物是（）

A. 玉米油
B. 豆油
C. 花生
D. 深海鱼
E. 动物脑

[单选题]食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）

A. 1小时内
B. 2小时内
C. 3小时内
D. 4小时内
E. 5小时内

[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）

A. 运铁蛋白饱和度^{(transferrin saturation)}
B. 血清铁蛋白浓度
C. 血红蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度

[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K

[单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）

A. 5%～20%
B. 20%～25%
C. 20%～30%
D. 30%～35%
E. 35%～40%

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